Olio Extra Vergine di Oliva Monocultivar Athinolia

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Dal colore verde dorato, tipico della cultivar di provenienza, l'Athinolia, esprime freschi profumi vegetali con sentori di erba fresca carciofo e mandorla.

Il formato

La confezione

59,40 €

€19.80/L

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Pesto alla Genovese

4 Vasi da 130 g

18,90 € 15,10 €

Olio Extravergine di Oliva Monocultivar Athinolia

Un EVO perfetto, da olive coltivate e frante in Grecia, nel Peloponneso, che vogliamo continuare a proporti in purezza anche in questa campagna olearia.

PERSONALITÀ

Fruttato e verde

ABBINAMENTI

Da abbinare a piatti semplici e delicati

INTENSITÀ

Certificato di Garanzia

Tutti i nostri Oli sono sempre accompagnati da un Certificato di Garanzia che racconta quanto sia prezioso il prodotto racchiuso nel nostro storico vetro verde. Unico per ogni bottiglia, il Certificato attesta le proprietà organolettiche rilevate dai nostri esperti assaggiatori e le caratteristiche chimico-fisiche analizzate dal nostro laboratorio, messe a confronto con quanto stabilito dalla Legge. Scopri nell'area CERTIFICATO le caratteristiche del tuo Olio.

Dichiarazione nutrizionale (valori medi per 100 ml di prodotto)

Lo sapevi che

I nostri EVO Monocultivar non sono filtrati ma decantati naturalmente: l’olio torbido, uscito dal frantoio, viene conservato in serbatoi di acciaio inossidabile, in locali a temperatura controllata, e lasciato decantare in modo che le particelle solide e i residui d’acqua si depositino sul fondo.

L’olio, così spogliato dalle impurità più grossolane che si sono depositate in maniera del tutto naturale sul fondo, viene prelevato e imbottigliato dando vita a un EVO dalla gradevole velatura che, col passare del tempo, in modo del tutto naturale, tende a dissolversi lasciandolo perfettamente limpido.