Filetti di Sgombro Sott'olio

Lo sgombro è tra le varietà di pesce azzurro più ricche di Omega 3.

ASPETTO E COLORE

Chiaro e omogeneo. L’aspetto e colore uniformi sono indici di ottima qualità del pesce e della lavorazione dei filetti.

CONSISTENZA

Filetti interi compatti, uniformi e delicati.

GUSTO

Gradevole, tipico di questo pesce azzurro. Sapore intenso, caratteristico della specie, impreziosito da un ottimo olio di oliva.

Tra le varietà di pesce azzurro più ricche di Omega 3, è gustoso e nutriente, considerato un vero toccasana per la salute.

E' l'alimento ideale anche nella dieta degli sportivi.

INGREDIENTI
190 g di Filetti di Sgombro all’Olio di Oliva - 300 g di patate novelle - 3 cucchiai di Olive Snocciolate - 150 g di spinaci freschi - Sale e pepe q.b. - Olio Extra Vergine di Oliva Classico

Tempo di preparazione fino a 30 minuti - Cottura 15 minuti

PREPARAZIONE

Lavare accuratamente le patate novelle e metterle a cuocere al vapore con la buccia per circa 15 minuti.

In una ciotola iniziare ad assemblare l’insalata mettendo le patate tagliate a pezzetti, le nostre Olive Snocciolate e gli spinaci freschi. Condire con sale e un filo del nostro Olio Extra Vergine di Oliva Classico. Mescolare e completare aggiungendo i nostri Filetti di Sgombro all’Olio di Oliva. E' ottima da consumare sia tepida che fredda.