Crema di Olive Nere Taggiasche

Un Paté di Olive Taggiasche stuzzicante, dalla fragranza intensa e persistente di oliva.

ASPETTO E COLORE

Caratterizzato da un intenso e naturale colore bruno uniforme con una pasta visibilmente non omogeneizzata, ma fine e compatta. 

CONSISTENZA

La Crema di Olive Nere di Fratelli Carli è densa e cremosa. Queste caratteristiche la rendono perfetta per la pasta ma anche come paté da spalmare su un crostino o una fetta di pane fresco.

ODORE

Intenso e persistente di oliva.

SAPORE

Caratterizzato da una punta piacevolmente amara, mitigata dal sapore più dolce della cultivar Taggiasca e dalla presenza dell’Olio Extra Vergine di Oliva.

Tutti gli ingredienti del paté di olive sono scelti con cura per garantire un prodotto di altissima qualità, per questo scegliamo e raccogliamo le olive al giusto punto di maturazione. 

Per garantire una perfetta conservazione, le manteniamo sotto salamoia fino al momento della lavorazione. Solo a questo punto procediamo con il loro lavaggio e la separazione della polpa dal nocciolo, per ottenere la pasta desiderata che viene poi unita a pochi ingredienti naturali e genuini, come ad esempio il nostro Olio Extra Vergine di Oliva.