Sardine all’Olio di Oliva

Piccole delizie pescate nel Mar Mediterraneo e lavorate secondo tradizione per preservarne la consistenza ricca e il sapore intenso.

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Sardine all’Olio di Oliva

E' la semplicità il segreto delle nostre Sadine all'olio di oliva. Della pregiata specie pilchardus, piccole e dal colore argentato brillante, sono pescate in estate quando la consistenza è ricca e carnosa. Lavorate secondo tradizione, mantengono il gusto intenso e saporito.

SPECIE PESCATA

Sardina pilchardus

SEGNI PARTICOLARI

Piccole, sode e compatte

ABBINAMENTI

Delle vere delizie per dare personalità anche ai piatti più semplici

Ingredienti

Sardine (Sardina pilchardus), olio di oliva, sale.

 

PESO NETTO: 340g (4x85g)

PESO SGOCCIOLATO: 240g (4x60g)

Confezionato per: FRATELLI CARLI S.p.A. Società Benefit Via Garessio 11 – Imperia - Italia da Consorcio Español Conservero SA – SANTOÑA (E)

Dichiarazione nutrizionale (valori medi per 100 g di prodotto sgocciolato)

Energia

 

1003 kJ 241 kcal

Grassi

 

16 g 

di cui acidi grassi saturi     

 

3,5 g

Carboidrati

 

1,2 g 

di cui zuccheri 

 

0 g

Proteine

 

23 g

Sale

 

1,2 g

Zona e metodo di pesca

Mar Mediterraneo – zona FAO 37
Pesca in estate quando la specie è più numerosa.

Lo sapevi che

La sardina è detta pesce azzurro non solo per il colore delle sue squame azzurre, ma anche perchè, in certi periodi dell'anno, vive nelle acque azzurre, vicine alla costa.

Peculiarità e sentori

La caratteristica ricchezza delle carni e il colore argento brillante ne fanno una vera delizia per gli occhi e il palato.

 

ASPETTO E COLORE

Di piccole dimensioni, private della testa e delle viscere, dal colore argentato tipico della specie.

 

CONSISTENZA

Soda e compatta.

 

GUSTO

Caratteristico della specie, molto saporito ed intenso, impreziosito da un ottimo olio di oliva, che arricchisce il gusto senza risultare untuoso.

Ricche di Omega 3

Uno dei principali benefici del pesce azzurro sono le sue virtù nutrizionali. Le sardine sono ricche di Omega 3 (1,5 g/100 g di Acido eicosapentaenoico e acido docosaesaenoico).

Lasciati ispirare

Ottime, versatili e subito pronte. Il piacere di mangiare del buon pesce senza preparazioni aggiuntive.

 

Con il loro sapore equilibrato e armonioso sono perfette per ogni ricetta. Da provare:

 

  • con insalate verdi o patate cotte al vapore
  • come farcitura di un panino o sulla pizza
  • per accompagnare un piatto di penne
Focaccia con sardine e pomodorini