Scopri, degusta, crea

E’ nata la nostra esclusiva esperienza sensoriale per scoprire il mondo dell’olio extra vergine di oliva, imparare le peculiarità del nostro lavoro di oleari, assaggiare e provare l’emozione di creare il proprio blend personalizzato, come facciamo noi con i nostri oli.

Per saperne di più

Per te, tutto il nostro sapere sull’olio extra vergine di oliva

7 tappe aperte al pubblico, su prenotazione, nei nostri Empori: con i nostri assaggiatori professionisti, esplorerai i segreti dell’olio EVO e ne coglierai le mille sfumature.

Questo viaggio nella degustazione sensoriale dell’olio di oliva nasce con l’intento di farti vivere un evento memorabile e raccontarti come si creano oli perfetti usando cultivar diverse.

La magia dei cinque sensi

Il blending è una vera e propria arte che si esprime attraverso l’armonia e l’equilibrio, che richiede esperienza, sapere e un innato talento naturale.

In bilico tra mille lusinghe organolettiche, i sensi devono riuscire a camminare sul filo della perfezione per trovare la giusta consonanza tra le caratteristiche differenti e peculiari dei vari oli, unirli sapientemente e trasformarli in un nettare ricco, calibrato nel profumo e nel sapore.