Storie, guide e consigli: tutto quello che c’è da sapere sull’olio, per conoscerlo, riconoscerlo e gustarlo al meglio.
Dagli accordi con gli olivicoltori più fidati alla selezione delle olive migliori, fino alla creazione dell’olio perfetto: alla scoperta dell'arte del blending.
Viaggi golosi alla scoperta degli alimenti più preziosi e consigli originali per gustarli in compagnia.
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Lavare le verdure. Tagliare i peperoni a falde larghe 3-4 cm, la zucchina, la melanzana e gli champignons a fette, il radicchio e il cipollotto a spicchi e i pomodori in metà. Cuocere le verdure sulla griglia o sulla piastra. Sciogliere un cucchiaio abbondante di Paté di Olive Taggiasche Liguri in altrettanto Olio Extra Vergine di Oliva Classico. Disporre su un piatto da portata con a fianco la salsa preparata.
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