Ravioli di Tonno ai gianchetti
Il Tonno all’Olio di Oliva è un ingrediente perfetto anche come ripieno
Preparazione
Impastare gli ingredienti della pasta e stenderla. Passare al mixer il Tonno all’Olio di Oliva, regolarlo di sale e pepe e condirlo con l’Olio di Oliva Tradizionale. Farcire i ravioli e chiuderli.
Glassare la cipolla affettata nell’Olio di Oliva Tradizionale, unire i gianchetti, bagnare al vino e lasciare evaporare. Aggiungere i pomodori in brunoise fine e il basilico strappato; regolare di sale e pepe.
Sbollentare i ravioli in acqua bollente e salata e saltarli nella salsa.
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